Hace poco cerramos el año de la sostenibilidad, Todos nos llenamos la boca de cuanto nos gustan, y sacamos pecho de lo bien que cumplimos con las teorías de la sostenibilidad. Pero, estamos seguros de que nuestros proyectos, empresas e inversiones respetan y se mantienen dentro de las expectativas de los clientes que esperan utilizar productos turísticos que cumplen con la sostenibilidad. En la reflexión de hoy, quiero intentar analizar algunos aspectos de la SOSTENIBILIDAD referidos a la EMPATIA CULTURAL, que me sorprenden y a mi juicio no cuidamos adecuadamente.
1 - Sintonía con la cultura y los artistas locales.
Cuantas veces entramos en el vestíbulo de un hotel, y escuchamos música de jazz? Cada lugar tiene su música especial, sus ritmos, y sus bailes. Entonces porque nos afanamos de difundir fondos de swing, jazz, rock o canciones de otros países? Y es frecuente visualizar videos promocionales de alguna región de España, con fondos de cantantes en otros idiomas, y con otras músicas. Pareciera que nos sintiéramos incomodos con nuestra identidad.
Los espectáculos con demasiada frecuencia presentan bailes típicos de otros lugares. Que hace un baile indonesio en México, o uno mexicano en Indonesia? Porque desistir de promocionar nuestros mejores signos de identidad, nuestra música y nuestro propio folklore?
Raro es ver en las paredes de hoteles, restaurante y bares, cuadros u obras de arte ejemplos del trabajo de artistas locales. Les puedo asegurar que en cada lugar hay artistas muy reconocidos y con buena sintonía con las culturas y tradiciones locales. Solo hay que buscarlos y ayudarles a darse a conocer.
2 - Valoración positiva de las tradiciones
Porque no vemos en los uniformes elementos básicos de la vestimenta más tradicional de la localidad? Porque conformarse con uniformes anónimos y anodinos. Los tejidos, los cortes, los diseños, los gorros de trabajo pueden incorporar fácilmente y sin problema elementos de la identidad local.
El saludo también debería poder mostrarse según las costumbres locales. En muchos lugares, el saludo es estrechar la mano, pero no en todos. Hay situaciones que recomiendan poner la mano en el pecho, en el lado del corazón. En otros se saluda inclinando la cabeza y juntando las manos en forma de plegaria. Seguro que investigando encontraremos la más adecuada para nuestro caso o situación.
En los aspectos religiosos, hay que saber que en cada lugar tienen sus propias costumbres, con ritos milenarios que son un orgullo poder presentar. Hay días de la semana que no son aptos para ciertos menesteres, otros son especiales para otras actividades. Las maravillas de las diferencias. Diferencias que interesan al visitante foráneo.
3 - Ensalzamiento de la gastronomía local
Cada lugar tiene una gastronomía propia. Sus propias carnes, sus propios pescados, sus propias frutas y vegetales. La paella no es plato tradicional en toda España. Es un plato propio de una región. Pero cada una de ellas tiene sus platos propios, siempre en relación con los productos de sus campos y de sus condiciones climáticas. Porque no ofrecer al cliente la posibilidad de probar alguno de esos platos tan afincados en la sociedad, pero raramente ofrecidos a los viajeros. Y si tenemos el detalle de haber preparado algún texto que ofrecer, donde se explique los orígenes del plato, su preparación, y sus virtudes, que el comensal pueda llevar de regreso a casa, tantísimo mejor.
Colaboramos con los productores locales para promocionar sus cosechas, sus quesos, sus vinos, sus dulces? Aprovechamos la oportunidad de recibir a visitantes foráneos para promocionar nuestras diferencias gastronómicas? Ofrecemos opciones de visitar cultivos cercanos, bodegas, queserías??
4 - Promoción del idioma y la filosofía de vida local
Algunos aspectos de la identidad local no llegan casi nunca a conocimiento de los visitantes foráneos. Porque no implantar la costumbre de dar el saludo de bienvenida en el idioma local, el más autóctono. Porque no ofrecer al cliente la oportunidad de conocer una docena de frases de las más usuales entre la población local. Bienvenidos, buenos días, buenas noches, hasta pronto, muchas gracias, etc.
En cada lugar hay cosas que se pueden hacer y otras que no. en algunos países, tocar la cabeza de un adulto, o peor, de un infante, se considera una grosería casi imperdonable. Cruzar las piernas una sobre otra, mostrando las suelas de los zapatos, también puede ofender en algunos países. Un poco de información evitará malos entendidos y conflictos.
Y no olvidaré mencionar las denominaciones de las empresas hoteleras. Con frecuencia vemos hoteles con nombres de ciudades, regiones o países, ajenos al lugar. Donde espera el cliente un hotel denominado Bali, Hawaii, Ushuaia, Montecarlo, Paris, Londres, etc.? Pues esperaría encontrarlos en esos mismos lugares. No en los sitios donde ahora se encuentran. Estos nombres extraños al lugar donde están situados, solo ayudan a promocionar destinos ajenos, es como si trabajáramos para la competencia. Los nombres de los hoteles, por necesidades muy evidentes de estrategia empresarial, de identidad del producto, deben relacionase con su localización. Relacionarlos con otros lugares, solo confundirá al viajero.
En resumen, trabajemos todos en pro de la SOSTENIBILIDAD CULTURAL.
Nuestras singularidades nos destacarán y diferenciarán.
Ello nos ayudará a ser mejor valorados entre los visitantes.
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