Por Antonio Montecinos.- Son las personas que reciben y despiden con una sonrisa al cliente, tienen como objetivo principal exceder sus demandas más allá ...
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Por Antonio Montecinos.- El turismo mundial ha tenido un crecimiento continuo en parte gracias a las empresas disruptivas con crecimientos asimétricos de más del ...
Por Antonio Montecinos.- Al ser la gastronomía parte del sistema alimentario de la humanidad, es causa de estudio multi e interdisciplinar por su relación con…
Por Antonio Montecinos.- El término “inteligencia” muchas veces considerado de manera errónea un sinónimo de “tecnología” se ha vuelto una mega tendencia: ...
Por Antonio Montecinos.- En el año 2016 la Red de Gastronomía de la Organización Mundial del Turismo OMT, elaboró el Segundo Informe Mundial sobre Turismo…
Por Antonio Montecinos.- La falta de un manual de operaciones en los restaurantes y negocios gastronómicos trae entre muchas consecuencias negativas la falta de control,…
Por Antonio Montecinos.- No puede existir turismo sostenible con hambre en las comunidades receptoras, por lo cual el turismo gastronómico sostenible debe de considerar en…
Por Antonio Montecinos.- Cuando dejamos de respetar el paisaje y consumir de manera responsable lo que la naturaleza nos provee, vamos en contra del metabolismo…
Por Antonio Montecinos.- Cuando se habla de inteligencia generalmente hay una correlación inmediata y sinónima con la tecnología, sin embargo, si bien la tecnología es…
