Un prologo necesario
Necesariamente, para tratar del desarrollo del turismo mundial con cierta autoridad, hay que conocer todas las secuencias que han acompañado al mismo, saber valorarlas e interpretarlas debidamente, para lo cual el haber nacido y vivido en las Islas Canarias, es un valor añadido a todo lo que hayamos podido ver y estudiar en todo el mundo. Unas islas donde la miseria se palpaba en sus rincones, y los muchachitos de apenas ocho o nueve años, se lanzaban al agua en los muelles a coger las monedas que los marineros extranjeros les botaban al mar para verlos bucear. Hoy el cambio de ese escenario es en Canarias, sencillamente como de la noche al día.
Indiscutiblemente detrás de todo ese impresionante movimiento, existen personajes que han dedicado su vida a participar de frente y con capacidad, inteligencia y conocimiento-to, con unos proyectos geniales en los que han invertido todo su saber, y que son – sin ningún tipo de discusión – merecedores de todos los honores y reconocimientos posibles, como es al caso de ingeniero civil José Fernando Cabrera García.
Unidos a este modélico y exitoso empresario con nuestros programas de enseñanza turística, vamos a publicar una síntesis de sus expresiones, con el fin de divulgar su limpia, honesta y honrada trayectoria, de lo cual hace justicia y deja señalado, en sus acertadas concienzudas y capacitadas contestaciones.
Iniciando una gesta
Así comenzamos, está importante entrevista, con uno de los hombres fuertes del desarrollo del turismo en Tenerife, a quien tuvimos el honor de presentar en el foro de los Hidalgos de Nivaria, hace ya algunos años, cuando trato brillantemente, el tema del día en aquellos momentos, como era la conectividad y su importancia para el desarrollo del turismo insular.
Comenzamos.
Dice Jose Fernando:
” Mi carrera en el campo del turismo se inicio en 1.988 en que, como Ingeniero Civil, me dedique a diseñar instalaciones para hoteles e infraestructuras públicas.
En 1.996 di un paso más al frente, y me inicié en el diseño, construcción y explotación de hoteles.”
El crecimiento del turismo en Tenerife, y en general en Canarias, está alcanzando cotas impredecibles. ¿A que se debe esto según su opinión profesional?
“Sin duda a nuestras buenas condiciones climatológicas, el disponer de la mejor planta vacacional del mundo, a nuestras infraestructuras, y a la cercanía con Europa “
¿Cuáles son las expectativas de Canarias ante el crecimiento continuo de su receptividad turística?
“En mi opinión Canarias no debe crecer mas en cantidad de turistas, y si en calidad. Hay que buscar clientes que gasten mas, a los que haya que prestarles más servicios empleando personal más cualificado y mejor remunerado”
¿No existe riesgo de que haya un parón, y perjudique mucho a las empresas turísticas y con ello a toda la población de las islas?
“Es indudable que puede haber algún pequeño parón cíclico, pero Canarias es un destino muy consolidado, y la tendencia del turismo en el mundo es crecer”
Una planta hotelera de la mayor calidad
Se ha publicado recientemente que en la zona sur de Tenerife está el mayor núcleo de hoteles de cinco estrellas de España ¿A que se debe esto?
“En la zona sur de Tenerife se concentra un mayor número de hoteles de cinco estrellas, y cinco estrellas gran lujo, que en todas las costas europeas.
La razón es la decidida apuesta de los empresarios de participar en la excelencia turística”
¿Cuáles son las principales motivaciones para que el nuevo turismo cultural que ya es una evidencia constante en todo el mundo, como informa la Organización Mundial de Turismo, escoja Canarias para sus vacaciones?
“Su excelencia, calidad de las instalaciones hoteleras, infraestructuras públicas y de la industria complementaria, restaurantes y comercio, y su seguridad física, jurídica y sanitaria “
Dentro de la oferta a ese nuevo turismo cultural ¿Qué es en lo que Canarias pueden marcar diferencias? ¿Existen en realidad?
“Las Islas Canarias dispone de un maravilloso clima que permite que durante todo el año puedan desarrollarse al aire libre actividades culturales y deportivas, algo difícil de conseguir en otros lugares”.
No podíamos terminar este breve entrevista con nuestro amigo José Fernando Cabrera, sin interesarnos en cuales son sus próximas aportaciones el desarrollo del turismo canario, conociendo su inquietud que le lleva a estar actuando cada día en mejorar su oferta vacacional y la calidad de las mismas. Su auténtica meta.
¿Qué hay de nuevo?
“Como novedad quiero adelantarte que en mayo 2.020 inauguraremos un nuevo hotel de super lujo, el Royal Garden River, que va a marcar un nuevo hito en la industria hotelera, y en el que el cliente se irá sorprendiendo a cada instante, desde que accede al hotel y lo va recorriendo.
Tendrá un lago, dos ríos, y una importante oferta gastronómica, que recorrerá las principales cocinas del mundo “
Epilogo
José Fernando Cabrera García, fue durante varios años presidente de la Asociación Hotelera de la provincia de Tenerife, ASHOTEL, donde ejerció con solvencia este cargo, además del Consulado de Austria en la provincia, actividades a las que renunció para disponer todo su tiempo a la gestión de sus grandes y consolidadas empresas, hoy un modelo dentro del panorama hotelero de Canarias, que como el dice, llegará a su cenit con la inauguración que nos anuncia para el próximo año, el Royal Garden River. Una estampa llena de serias y valiosas vivencias que es justo que destaquemos glosando el valor de un personaje que forma parte destacada en la historia del desarrollo del turismo en Canarias, con una entrega y capacidad dignas del mayor encomio y reco-nocimiento público.
“Muchos miran al empresario como al lobo
que hay que abatir; otros lo miran como la vaca
que hay que ordeñar; pero muy pocos lo miran
como el caballo que tira del carro”
Winston Churchill.
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